Aux Antilles et zone Caraïbes, nous utilisons les graines de ricin pour fabriquer une huile épaisse, foncée et à l'odeur de noisette que nous appelons huile de Carapate. Aux mêmes applications que l'huile de ricin, son procédé de fabrication est quant à lui différent, ce qui joue un rôle important sur ses propriétés.
Des fabrications différentes
L'huile de Carapate
L’huile de carapate (black castor en anglais) ou l’huile de ricin noir tient sa particularité de son processus de fabrication artisanal.
Transmis par nos ainés, il a pour première étape la cueillette des fruits et leur séchage. La seconde consiste à récupérer les graines pour les mettre griller (d'où sa couleur et son odeur caractéristique) avant de les concasser. Les graines concassées sont cuites dans une marmite d’eau. Cuisson durant laquelle et au fur et à mesure de la montée en température, nous allons voir apparaitre une huile en surface.
Cette huile est récupérée et mise à chauffer pendant deux heures. C'est après tout cela que l'on obtient l’huile de Carapate.
L'huile de Ricin
L'huile de Ricin est issue d'un processus beaucoup moins long et chaud.
Si vous avez pris la peine de vous intéresser à cette huile, vous aurez remarqué la mention "pression à froid". Celle-ci indique qu'il n'y a pas eu de traitement thermique ou chimique, mais simplement un pressage des graines de ricin dans une machine d’extraction spécialisée.
C'est dans l’absence d’une exposition à haute température que réside la grande différence avec l'huile de Carapate.
Les comparer
L'une plus sympa que l'autre
Griller les graines de ricin revient à les torréfier, un peu comme du café ou des noisettes. Cette action permet de développer des arômes particuliers et une couleur très appréciable propre à l'huile de Carapate.
L’huile de Ricin utilisée en cosmétique et pour la purge intestinale est la même. Ce qui veut dire qu'utilisée seule cette huile revient à se remémorer, via l'odeur, la purge de rentrée scolaire imposée par nos parents....moment qui a été, j'en suis sûr, fort désagréable pour beaucoup d'entre nous.
L'une plus riche que l'autre
Avez-vous déjà essayer de laver vos feuilles de salade à l'eau chaude ou de les y laisser tremper ? La réponse est surement non.
Une cuisson longue et à haute température a pour impact de dégrader la nature du produit et d'en atténuer les bienfaits. L'huile de Carapate pour laquelle il est nécessaire de faire bouillir les graines de ricin durant des heures, contient assurément moins de vitamines et d'oligoéléments (nécessaire à la croissance des poils et cheveux) que l'huile de Ricin pressée à froid.
En conclusion
En espérant ne pas avoir écorcher les plus chauvins d'entre nous, il apparait que l'huile de Carapate des Antilles est moins intéressante qu'une huile de Ricin pressée à froid. Simplement parce qu'elle contient des proportions de vitamines et d'oligo-éléments moins importantes.
Le choix d'utiliser l'une ou l'autre sera en fonction de vos attentes. Mais quel que soit votre choix, ces deux huiles n'ont rien de miraculeuses, leurs actions doivent être complétées par d'autres actifs naturels. A titre d'exemple notre huile à barbe - Barbe Créole se compose d'huile de ricin, d'avocat, d'extrait de bois d'Inde, d'agrume...
Gardez en tête qu'il est important de croiser bonnes pratiques et bienfaits.
N'hésitez pas à consulter notre billet sur le choix du style de la barbe par rapport la forme du visage.